Il cardoncello novello, vincente il binomio funghi e vino

Gravina in Puglia celebra le sue prelibatezze con la "Sagra del Fungo Cardoncello e del Vino Novello", sabato 20 e domenica 21 novembre. Giunta alla nona edizione, organizzata dalla Pro Loco Gravina in Puglia e promossa e sostenuta dall'Amministrazione Comunale, è la cultura della gastronomia murgiana che incontra la tradizione per un'esplosione di sapori, odori, folklore e tradizione contadina.

Il pezzo forte è il MENU' DEGUSTAZIONE, a base di fungo cardoncello, che coniuga tradizione e innovazione proposto dalla Pro Loco sabato sera, domenica a pranzo e cena:

• Cavatelli di grano duro con salsiccia sbriciolata, funghi Cardoncelli e scagliette di Pallone di Gravina (DOP);
• Salsiccia di maialino nero Lucano con funghi Cardoncelli trifolati e pomodorino.

E poi in ogni piazza un intrattenimento diverso: artisti di strada, spettacoli con il fuoco, clowneria, gruppi itineranti e musica dal vivo. Grande importanza anche all'aspetto turistico con tour guidati alla scoperta dei tesori della città murgiana. Un itinerario immersivo e completamente narrato in compagnia di una guida abilitata tra luoghi identitari e arte rupestre. Il Tour è previsto il sabato 20 mattina alle ore 10:30, il pomeriggio alle ore 15:00 e la domenica 21 pomeriggio alle ore 15:00. Necessaria la prenotazione chiamando il numero 3311964716 o scrivendo una mail a proloco.gravina@hotmail.it.

PROGRAMMA
Sabato 20 novembre
- ore 18:00 inaugurazione della sagra, taglio del nastro ed apertura stand;
- dalle 19:00 in piazza Plebiscito spazio al food con l'apertura del punto ristoro "ristorante Pro Loco" dove chef e gastronomi regaleranno strabilianti declinazioni del fungo cardoncello;
- dalle 19:00 in piazza Plebiscito, spettacolo musicale e in costume del gruppo cultural-folk "U'Aggigghje de le Revetole: canti in vernacolo accompagnati da fisarmoniche, chitarre, tamburelli, costumi colorati, musicisti e cantanti;
- dalle 19:30 animazione a cura della Piccola band "Bassa banda città di Grumo Appula", musicisti itineranti con repertorio di marcette, brani popolari e tarantelle;
- spettacolo itinerante di Gabriele lo sputafuoco.

Domenica 21 novembre
- dalle 10:30 apertura stand;
- dalle 12:00 e fino alle 22:00 fornelli sempre accesi al "ristorante Pro Loco" in Piazza Plebiscito;
- dalle 11.30 alle 15:00 "Storie del vecchio sud", progetto musicale con lo scopo di promuovere canti e racconti delle nostre radici popolari alla scoperta del folklore del nostro territorio. Stornelli, pizzica e tammurriata per il divertimento e il coinvolgimento di tutti. Protagonisti di numerose feste patronali, di varie manifestazioni canore tra cui "Il festival dei popoli" di Bari, attenti e raffinati musicisti accompagnati dal ritmo di due danzatrici straordinarie;
- dalle 18:00 alle 22:00, per la gioia dei più piccoli, tocca al "Mago sim Magik" che, nonostante la giovane età, è un grandissimo illusionista e prestigiatore capace di offrire numeri di alta magia ed intrattenimento. Spettacolo di grande effetto con colombe, colpi di scena e tanto divertimento con musica, animazione e giochi;
- dalle 18:00 alle 22:00 ritorna la Piccola band "Bassa banda città di Grumo Appula" con marcette, brani popolari e tarantelle;
- spettacolo itinerante di giocoleria con Gabriele ai trampoli.

Questi gli ingredienti che la Pro Loco Unpli Gravina in Puglia ha scelto di offrire a chi visiterà la nostra città, patria del buon gusto e del buon cibo, dove in prima fila farà bella mostra sua gustosità "il fungo cardoncello".